terça-feira, 17 de março de 2015

Salada Grega

Salada Grega


Como o nome já indica, é uma salada tradicional da Grécia, lá é chamada de χωριάτικη σαλάτα, traduzindo: salada campestre.
A receita original é feita com tomate, pepino, pimentão, cebola roxa, queijo Feta, azeitona preta e temperada com azeite, orégano, sal e pimenta preta.

Muito saborosa e fácil de fazer.

Pra começar eu dispenso o pimentão, acho que ele, em conjunto com o pepino, deixa a salada indigesta. Fora isso, faço tudo como manda o figurino.

O único item que pode ser difícil de achar é o Feta, que é um queijo fresco e salgadinho feito com leite de cabra.
Aqui no Rio eu acho facilmente no supermercado Zona Sul e embora eu o ache imprescindível na receita, na falta dele dá pra substituir por queijo minas curado, queijo coalho ou qualquer queijo de cabra fresco.
O que eu comprei dessa vez foi esse aqui:


Vamos ao passo a passo:

*Pique a cebola roxa e deixe-a de molho em água gelada com umas gotas de limão ou vinagre por no mínimo 30 minutos.

*Enquanto a cebola fica de molho é só picar o tomate, o pepino e o queijo (este corto em tamanho  pequeno porque ele é bem salgadinho)

*Misture os ingredientes picados às azeitonas pretas inteiras e tempere com bastante azeite extra virgem, sal moído na hora com ervas, orégano e gotas de vinagre de maçã.

E voilà!
Sirva com pão fresco e azeite.


Bisous!

segunda-feira, 9 de março de 2015

Dicas para Amenizar os Efeitos do Jet Lag

Quem viaja para o exterior já deve ter sentido na pele os efeitos do Jat Lag:
Sonolência durante o dia, insônia à noite, fadiga, dores de cabeça, irritabilidade, falta de concentração e alterações gastrointestinais são alguns dos sintomas.

Isso acontece porque o nosso relógio biológico fica desorientado quando alteramos o horário de comer e de dormir a que estamos acostumados. Ou seja, quando trocamos a sequência habitual do dia e da noite.

As regrinhas básicas que muitos já conhecem e são:

*Ajustar os horários das refeições 
Uns 2 dias antes da viagem comece a fazer as refeições no horário do seu destino.

* Dormir durante o vôo 
O ideal é pegar vôos à tarde/noite e chegar ao destino de manhã e, claro, dormir e descansar bastante durante o vôo.
Chegando lá, mesmo que esteja cansada, não durma durante o dia, faça um passeio leve, caminhe um pouco ao ar livre e deixe pra dormir no horário certo do lugar.

*Beber bastante água
O ambiente do avião é seco, por isso beba bastante água para se manter hidratada e amenizar o desconforto.
Não ingerir bebidas alcoólicas!

Mas acho que essas dicas são bem conhecidas, a novidade é o uso da Melatonina para ajudar a entrar no ritmo.
A melatonina é uma substância fabricada naturalmente pelo nosso organismo, responsável pela indução ao sono. Ela é produzida pela glândula pineal em resposta  à escuridão e suprimida pela luz.

Quando começamos uma viagem de dia, não dormimos durante o vôo e ao chegarmos ao destino ainda é dia, há uma interrupção na produção da melatonina e a suplementação desse hormônio pode ser a solução.

No Brasil, o hormônio não possui registro de comercialização da Anvisa, mas não é proibido, podendo ser importado.

Na França tem o Chronobiane, uma caixa de 30 comprimidos custa 8,50 euros e não necessita receita para comprar. Nos EUA também tem de várias marcas, dizem que em qualquer esquina kkkk.


A indicação é para tomar um comprimido na hora de dormir alguns dias antes da partida e alguns dias depois também, até seu corpo se ajustar.
Converse com seu médico a respeito e veja se é indicado para você.
Bisous!